BARDOLINO CHIARETTO DOC

Bardolino Chiaretto DOC – Vini Gasparini – Cantina Vitivinicola   Bardolino Chiaretto DOC   QUALIFICAZIONE: Bardolino Chiaretto. CLASSIFICAZIONE DEL VINO: Denominazione di Origine Controllata. VARIETA’ DELLE UVE: Corvina e Rondinella. ORIGINE: Rivoli Vr.se VINIFICAZIONE: Vinificazione in bianco con leggerissimo passaggio sulle vinacce e attenta svinatura, non appena la colorazione sia stata raggiunta. AFFINAMENTO: Affinamento in […]

Vinificazione: le 5 fasi

Vinificazione 5 passi Guida – Cantina Vitivinicola Gasparini Vinificazione   Fare il vino è qualcosa che è stato fatto da migliaia di anni. Fare vino non è solo un’arte, ma c’è anche molta scienza coinvolta nel processo. Il più piccolo degli errori che facciamo nel processo può avere un impatto importante sul prodotto finale. Fondamentalmente, sono 5 […]