Bardolino Chiaretto DOC – Vini Gasparini – Cantina Vitivinicola
Bardolino Chiaretto DOC
QUALIFICAZIONE:
Bardolino Chiaretto.
CLASSIFICAZIONE DEL VINO:
Denominazione di Origine Controllata.
VARIETA’ DELLE UVE:
Corvina e Rondinella.
ORIGINE:
Rivoli Vr.se.
VINIFICAZIONE:
Vinificazione in bianco con leggerissimo passaggio sulle vinacce e attenta svinatura, non appena la colorazione sia stata raggiunta.
AFFINAMENTO:
Affinamento in botti d’ acciaio.
CAPACITA’ D’INVECCHIAMENTO E CONSERVAZIONE:
Questo prodotto va consumato generalmente entro 1-2 anni dalla data di imbottigliamento, e consigliamo di conservarlo al buio, con temperatura e umidità costanti.
DATI ANALITICI:
Gradazione alcolica 12% vol. Acidità 5,30. Estratto secco 24.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Presenta un colore rosa tenue, che rispecchia la sua aromatica freschezza, con morbidi profumi di fruttato che richiamano soprattutto il lampone e il ribes.
COME ABBINARE:
Si presta ad accompagnare i pasti a partire da appetitosi antipasti, delicati risotti di carne e verdure di stagione.
TEMPERATURA PER IL SERVIZIO CONSIGLIATA:
°C 7-8.
BOTTIGLIA:
Lt. 0,750.